diajeng.id - Di tengah rutinitas yang padat, kebiasaan mampir ke kafe untuk membeli kopi, matcha, atau minuman kekinian lainnya sudah jadi bagian dari gaya hidup anak muda di Indonesia.
Order online minuman kekinian saat sedang bekerja di kantor juga lazim dilakukan. Alasannya macam-macam. Selain pesan minuman di kafe rasanya khas dan enak, memilih jenis minuman yang dipesan juga bisa jadi momen jeda sejenak dari kesibukan agar mood tetap baik saat bekerja.
Namun, ketika kondisi ekonomi sedang kurang stabil, kebiasaan jajan di kafe berisiko menguras dompet.
Nah, kamu tidak perlu bingung, saat kondisi seperti ini kamu tetap bisa mencari jalan tengah menikmati minuman favorit. Tentu saja dengan cara yang lebih hemat. Salah satunya membuat sendiri berbagai minuman ala kafe di rumah.
Selain lebih ramah di dompet, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kemanisan sesuai selera.
Lalu, minuman apa saja yang sebenarnya mudah dibuat sendiri? Berikut rekomendasi minuman ala kafe yang bisa kamu buat sendiri.
1. Caffè Latte
Meski sering terlihat rumit, pembuatan caffè latte tidak sekompleks itu.
Siapkan 2 cangkir susu dan 1⅓ cangkir espresso panas dari biji kopi dark roast. Panaskan susu dengan api kecil, lalu kocok menggunakan whisk hingga berbusa lembut. Setelah itu, tuangkan espresso ke dalam gelas dan tambahkan susu berbusa secara perlahan.
2. Brown Sugar-Caramel Latte
Siapa yang suka brown sugar-caramel latte?
Proses pembuatanya cukup mudah. Siapkan ¼ cangkir campuran whipping cream dan susu full cream, 1 sendok makan gula merah, ¾ cangkir kopi panas, dan 1 sendok makan saus karamel.
Kemudian, krim-susu dan gula merah dalam gelas ukur. Aduk hingga gula larut dan kocok menggunakan milk frother atau whisk (alat pengocok) berukuran kecil sampai sedikit berbusa.
Setelah itu, tuangkan kopi panas ke dalam gelas, tambahkan campuran susu tadi, dan akhiri dengan siraman saus karamel.
3. Matcha
Cara membuat matcha latte di rumah sebenarnya sangat praktis.
Larutkan 1 sendok teh bubuk matcha dengan 2–3 sendok makan air panas (tidak mendidih), lalu aduk hingga halus dan tidak menggumpal. Panaskan sekitar 200 ml susu hingga hangat, bisa juga dikocok sebentar agar lebih creamy.
Setelah itu, tuangkan susu ke dalam larutan matcha, aduk perlahan, dan tambahkan gula atau madu sesuai selera.
4. Thai Milk Tea
Thai milk tea yang menyegarkan, siapa mau?
Seduh teh hitam dengan air panas, lalu tambahkan rempah seperti adas bintang, kayu manis, asam jawa, atau kapulaga agar aromanya lebih khas.
Setelah teh cukup pekat, saring dan biarkan sedikit dingin, kemudian tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis sesuai selera untuk menciptakan rasa creamy dan manis.
Sajikan dalam gelas berisi es batu, aduk perlahan, dan thai milk tea ala kafe pun siap kamu nikmati di rumah.
5. Chocolate
Minuman cokelat bisa dinikmati hangat maupun dingin. Cara membuatnya, siapkan 2 sendok makan bubuk cokelat atau dark chocolate, 200 ml susu, dan gula sesuai selera.
Panaskan susu dengan api kecil, lalu masukkan cokelat dan aduk hingga larut sempurna serta teksturnya creamy. Jika ingin versi hangat, kamu bisa langsung menuangkannya ke dalam cangkir dan menikmatinya saat masih panas.
Sementara untuk versi dingin, biarkan minuman agak mendingin terlebih dahulu, lalu tuangkan ke dalam gelas berisi es batu agar terasa lebih segar.
5. Fruit Smoothies
Bagi pecinta minuman buah, bisa mempertimbangkan bikin smoothies.
Siapkan 1 cangkir kefir (bisa diganti yogurt atau susu), 1 buah pisang matang yang sudah dibekukan, dan 1 cangkir buah beri beku seperti stroberi, blueberry, atau raspberry.
Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan mulai dari kecepatan rendah hingga teksturnya lembut dan creamy.
Kalau terasa terlalu kental, kamu bisa tambahkan sedikit susu atau air sesuai kebutuhan. Setelah halus, tuangkan ke dalam gelas dan smoothie segar yang praktis pun siap kamu nikmati. Kamu juga bisa menambahkan bubuk vanila supaya rasanya khas dan semakin harum.
Penulis: Risa Fajar Kusuma
Editor: Sekar Kinasih
